【住宿訂房】芭東布里飯店 - Patong親子出國旅遊訂房
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所以我決定出門好好的玩個幾天
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下面附上一則新聞讓大家了解時事
從草藥變食材─東洋參「牛蒡」
牛蒡在中草藥中被使用已歷史悠久,最早的使用記載於南北朝時的名醫別錄中,稱其久服輕身耐勞。(圖片來源/好農雜誌提供,下同。)
牛蒡,是菊科牛蒡屬的植物,學名Arctium lappa.,英文名Great burdock,別名有許多,東洋參、吳某、鼠粘子、茄根等等,為根菜類蔬菜,二年生草本植物,原產中國大陸、歐洲及西伯利亞。
牛蒡的成熟果實(牛蒡子)是常用的中藥。牛蒡在中草藥中被使用已歷史悠久,最早的使用記載於南北朝時的名醫別錄中,稱其久服輕身耐勞。此外,本草綱目上也敘述了牛蒡通十二經脈,去五臟惡氣之功效。唐代,日本從中國引入牛蒡,經過馴化改良,作為蔬菜食用。牛蒡主要利用為根部,含蛋白質、脂質、纖維、鈣、磷、鐵、鉀、維他命B及維他命C等養分,尤其富含菊糖。
牛蒡小故事:
一、生命力的感動:俄國的大文豪、托爾斯泰(一八二八-一九一〇),在他六十八歲時,精神倦怠至極,靈感枯竭!正當他受到精神折磨之時,在田野散步當中,看到了牛蒡。他當時在日記上曾經寫到(一八九六年七月),他看到牛蒡被車輪碾過仍倔強生長那種堅忍不拔的精神,很是感動,於是產生了創作的想法,把生命堅持到最後一息。
整個田野只剩自己一棵孤伶伶的,還是堅持住生命開出小花。於是他花了八年,塑造了「哈澤‧穆拉特」這位不屈不撓,具牛蒡堅毅精神的英雄,在七十五歲時發表巨作,轟動世界文壇。
二、誤會一場:在二戰期間,因戰時糧食短缺,營養缺乏,日本人讓英美戰俘吃牛蒡,而英美戰俘不知道牛蒡是一種食物,認為日軍命令他們吃樹根。戰後在國際法庭之上成為日軍虐待戰俘的事證之一。
三、創造的靈感:牛蒡的果實很難看,很多刺鈎,易附著人的衣服上,令人厭惡,所以又稱為惡實。果實的勾,老鼠碰到了,刺勾緊黏身上,很難擺脫,又稱為鼠黏子。
很多人都想知道:誰發明了(魔術氈)?該產品的靈感起源于牛蒡果實的芒刺。一九四一年的某一天,瑞士工程師喬治•德•梅斯特拉 (George de Mestral) 帶著他的狗去阿爾卑斯山狩獵,在途中偶遇了牛蒡芒刺,一個至今廣泛運用的產品因此而產生。George de Mestral研發的搭扣由兩部分組成,一部分是帶有小鉤的織物條,一部分是帶有小圈的織物條,兩者可貼合在一起,用力拉則會分開。
而後George de Mestral成立了公司來推廣這項產品,他將公司命名為「Velcro」(維克羅),該名稱為 velours(天鵝絨)和 crochet(鉤)這兩個法語單詞結合的混成詞。維克羅(Velcro)於一九四八年拿到專利,雖在一九七八年專利過期,但維克羅(Velcro)已成為了家喻戶曉的商標,所以維克羅(Velcro)在西方已成為魔術氈的代稱。
小叮嚀:
1. 牛蒡性寒,吃太多可能導致腹瀉,粗纖維也可能導致消化不良。
2. 肝腎臟功能不佳者要慎食。
參考資料來源:
1. 維基百科
2. Velcro網站
3. 屏東市農會網站
本文轉載自《好農雜誌》廣告支持 https://goo.gl/rpb1qm
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